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商品の説明

オリーブオイルで漬け込んだ、安心安全 国産の手造りアンチョビ

西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを、1尾1尾丁寧に手作業でさばき、瀬戸内海産の塩、国産ハーブでじっくりと熟成させ、イタリア産のオリーブオイルで漬け込みました。見た目にも美しいアンチョビをご堪能ください。
「アンチョビ」は山年園オリジナルです。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「アンチョビ」を是非ご賞味ください。

国産の原材料の旨みをお楽しみください

瀬戸内海をはじめ、西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを丁寧に手作業でさばき、こだわりのの塩とハーブや数種類のスパイスで塩漬けし、じっくりと長期間熟成。
そうして完成したアンチョビを熟練した職人さん達の手作業で、1枚1枚瓶の中に詰めました。味も見た目も美味しい一品です。

栄養豊富な国産片口いわしを使用

いわしは「海の米」や「海の牧草」と呼ばれるほど栄養豊富な魚です。カルシウムをはじめ、脂溶性のビタミンD、マグネシウム、必須ミネラルのリン、おなじみのDHA、EPAなどが含まれています。色んな料理で毎日食べたいお魚です。

お召し上がり方

そのままお酒のおつまみとしてもお召し上がりいただけますが、パスタの具材、サラダのトッピングとして、様々なアレンジ料理にお使いいただけます。
ジャガイモ(マッシュポテト)と共に
フランスパンに乗せて食べてもおしゃれです。

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Beauty News

新着情報2021.12.10

美的Channel

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