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商品の説明

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米作りに「恋」している私たちが、「鯉」の力を借りて実らせた農薬不使用・化学肥料不使用のコシヒカリ「こいみのり」です。 「農薬も化学肥料も使わないで美味しいお米ができたなら…。」 そんなわたしたちの理想のお米づくりへの恋心を、鯉と一緒になって実らせたのが、「こいみのり」です。 田んぼに放流した鯉は、雑草を食べ、害虫を食べてくれます。そして絶えず泳ぎ回って土を攪拌(かくはん)してくれるので、稲の根に酸素や栄養分が十分に行き渡らせてくれます。だから農薬を使用することなく、籾殻や米ぬかを熟成させた有機質の自家製堆肥を効率良く吸収して、たくましい稲が育つのです。 こうして自然の恵みをいっぱい受けて力強く育った「こいみのり」は、歯ごたえも味もしっかりした天然の旨みを感じる逸品に仕上がるのです。 当農園こだわりの農薬不使用・化学肥料不使用米「こいのみのり」。是非ご賞味ください。

原材料・成分

単一原料米 新潟県南魚沼市 コシヒカリ 100%

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肝臓公司は雑誌や書籍の編集・ライティング、広告やウェブの制作などを手がけている編集プロダクションです。「かんぞうこうし」と読みます。酒好きなメンバーたちにとって、肝臓の調子が最重要関心事項なので、肝臓公司と名付けました。

このサイトは肝臓公司の紹介と、主宰・後藤ひろし(ひろぽん)による食べ歩き・飲み歩きの趣味ブログが主なコンテンツです。学芸大学駅界隈のグルメレポートと料理の記事が多めです。

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